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那些名字高大上的“土出身”水果/坚果

   日期:2019-09-02     来源:2019注册送体验金平台    作者:zhiwuwang    评论:0    
核心提示:  坚果和水果是中国人年货中不可或缺的,什么美国大杏仁、夏威夷核桃、巴西松子、加州开心果、斐济果,新西兰奇异果等等。这些带着产地的名字的干果或水果,听起来要比普通的坚果和水果就高档不少,其实,这些都是

坚果和水果是中国人年货中不可或缺的,什么美国大杏仁、夏威夷核桃、巴西松子、加州开心果、斐济果,新西兰奇异果等等。这些带着产地的名字的干果或水果,听起来要比普通的坚果和水果就高档不少,其实,这些都是套路!已经深深地欺骗了我们多年。今天,让我们来好好扒一扒那些名字高大上,其实出身一般的水果和干果。

美国大杏仁原产亚洲、夏威夷核桃来自澳大利亚、巴西松子居然产自亚洲的喜马拉雅山、加州开心果原来也是中东的植物、斐济从来没有斐济果这种果实、新西兰奇异果的老家是中国……

1、美国大杏仁——实则是新疆巴旦木

美国大杏仁,这名字听起来就让人觉得这是用来自美国的杏生产出来的杏仁,其实美国过去还真没有这种能产“大杏仁”的植物。美国大杏仁植物的真身叫扁桃,它是蔷薇科李属桃亚属的植物,也叫巴旦杏,原产于小亚细亚、叙利亚、伊朗一带,我国的新疆地区也是原产地之一。扁桃仁在新疆俗称巴旦木或巴达木,波斯语中扁桃叫作badam,这个名称其实是来源于波斯语对扁桃的称呼。不过这种植物在北美洲并没有分布。同样,虽然这种干果的名字叫杏仁,但严格说来,它并不是杏。

扁桃是古老的传统干果树种,在西亚和中亚早有种植,是以取果仁为主的干果类果树。扁桃可食用的来自于它们的核果,由于长期栽培的结果,在世界各地产生了不少食用、药用及观赏类型。

比起扁桃、巴旦木的名字,“美国大杏仁”更广为人知,之所以有这样一个名字,是因为美国19世纪初由中东引种了扁桃后,通过选种育种和商业化地品种开发和栽培,到20世纪80年代形成了美国大杏仁这一产业,并且美国成为了世界上扁桃仁的最大生产国。而商品化开发后,因此扁桃巴旦木有了一个很洋气的商品名“美国大杏仁”。

2、“巴西松子”——来自喜马拉雅山地

巴西人表示从没见过“巴西松子”这种果实,也就是说巴西松子从不长在巴西。整个地球所有的松属植物,其实都分布在北半球,换句话说,南半球连棵松树都没有。(场面一度十分尴尬~)

巴西有一种树,英文叫Brazilian pine,翻译过来的确也是巴西松,不过这种植物根本不是松属的,而是南洋杉属的。巴西松子的英文名叫chilgoza pine,这个chilgoza是个地名,来自于乌尔都语,是巴基斯坦的国语。巴西松子真正的名字叫西藏白皮松,是松科松属植物,分布于喜马拉雅山区西北部从印度、巴基斯坦直至阿富汗的地区,在我国也有分布,主产于西藏西部扎达山地。

西藏白皮松的生长环境要求非常严格,虽口感一流,但产量不高。今天我们吃到的巴西松子,大都来自于喜玛拉雅山地国家的原始森林,这种松子是当地部落成员最重要的经济作物之一。西藏白皮松种子非常昂贵,售价可达20美元~53美元每公斤。

“巴西松子”是西藏白皮松的商品名。商品名字并不一定要准确,但一定要让它显得高贵,特别是松子这种要卖那么贵的东西,必须要让它有特别珍稀的异域感,于是在中国,西藏白皮松的松子被商家宣传成为了“巴西松子”。

3、加州开心果——来自中亚的旅客

“开心果”坚硬的果壳在成熟后前端会裂开,露出里面绿中带红的果仁,于是有了“开心果”这个很喜庆很吉利的商品名。开心果最初进入中国市场时,为了显示它身份的白富美与高大上,它还有了另一个商品名,就是“美国开心果” 或“加州开心果”,以至于很多人以为开心果是美国加州的植物。

其实,能长出开心果的树本来并不产自于美国,而是来自于中亚。这种坚果很早以前就在中亚被栽培和食用,考古学表明“开心果”早在公元前6750年就已经成为当地人的一种常见食物。在罗马时期,开心果从叙利亚一带进入罗马。直到今天,伊朗仍然是世界第一大开心果生产国。

1904~1905年,美国人从中国引进了有耐寒性的“开心果”至加州,并逐渐开始发展开心果种植业。美国种植开心果的历史实际上并不长,在上世纪50年代才在加州小规模种植。不过,开心果会成为一个干果产业,的确离不开美国商人的大力推广,加州种植者在二十多年很短的时间里,就将这种来自亚洲的坚果进行了推广并获得了商业上的极大成功。但无论如何,开心果的确是亚洲本土植物。

4、“夏威夷果”——原来产自澳洲

“夏威夷果”被称为世界上最好吃的坚果之一,不过,它原产地并不是夏威夷,而是澳大利亚。它本来的名字就叫澳洲坚果。这种植物最早是英国植物学家和探险家阿兰·坎宁安于1828年在澳洲布里斯班南部的雨林中发现的。虽说当地人一直都会采集这种坚果食用,不过鉴于澳洲有毒植物太多,坎宁安当时并没敢去尝试它的味道。

西方人发现“澳洲坚果”好吃、能吃并做了记录的,是在澳洲的布里斯班植物园。1858年,植物园里有个调皮的男孩,他开心地吃了植物园里引种的澳洲坚果后,一直活蹦乱跳,完全没有任何不良反应,于是大家就都知道了,这果真的很好吃。后来就在澳洲小范围试种。再后来,因为“澳洲坚果”曾在夏威夷广泛种植,渐渐的“夏威夷果”就取代了它本来的名字“澳洲坚果”畅销世界。

5、新西兰奇异果——来自中国山野的猕猴桃

在1904年以前,新西兰并没有后来享誉世界的水果“奇异果”。那一年,一位叫伊莎贝尔的新西兰女士,把湖北宜昌引种的美味猕猴桃带回了新西兰,从此开始了猕猴桃商业化栽培的历史。因为这种由新西兰园艺种植者开发的水果色泽棕黄,外皮上还有短短的绒毛,残留果柄酷似“鸟嘴”,因长相奇异而被称为奇异果,奇异果的大名就这样传遍了全世界。

猕猴桃的名字古已有之,明代李时珍在《本草纲目》里就写得非常清楚:“其形如梨,其色如桃,而猕猴喜食,故有诸名。”猕猴桃从纯野生植物发展到如今备受喜爱的市场水果,有着重要的商业价值。从中国引进的猕猴桃在新西兰得到了商业化的开发,形成了一个庞大的产业,为新西兰带来了财富。

当它再次进入中国市场的时候,面对这种高大上的洋水果,大多数人误认为它起源于新西兰了。不过今天,猕猴桃在中国也成为了一种重要的栽培水果,我们更拥有无与伦比的猕猴桃资源,所以未来世界猕猴桃市场和品种开发,必然还是要回归到它的故土。

6、斐济果——都是中式翻译的锅

斐济果,好多人都不太熟悉。“斐济果”是一种热带和亚热带水果,因为由新西兰人进行了商业化品种培育,且果实香甜多汁,气味芳香,还被誉为“新西兰水果之王”。只不过,斐济果和斐济一点关系都没有,其原产地也不是新西兰,它原产于南美洲的巴西、巴拉圭、乌拉圭和阿根廷。之所以叫斐济果,是因为它曾经的拉丁文学名叫Feijoa sellowiana,因为这个Feijoa,望文生意,误读做了斐济。

斐济果还有个名字叫菲油果。菲油果在我国云南和华南都有栽培,作为一种小众水果,这种“果树”主要用在庭园绿化上。当然,比起平凡的菲油果,加上一个万里之外的地理名,其身价马上就不一样了。

 
 
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